11月18日，2023年”百胜杯”反食物虚耗暨食物安静与养分强健常识大学生竞赛北京分站赛于双榆树必胜客餐厅内拉开帷幕。来自北京林业大学、北京工商大学、北京农学院的3所高校的同砚们身着带有“必胜青年”字样的队服一展风仪同场竞技，通过吃紧比拼，他们用己方普通职掌的厚实踏实的专业常识，给参预的客人们带来了一场出色纷呈的竞争。现场空气剧烈、节目亮点纷呈、让人意犹未尽。最终，北京林业大学代表队脱颖而出，取得了北京分站赛的冠军，他们将代表北京加入本年的世界总决赛。

　　2023年“百胜杯”反食物虚耗暨食物安静与养分强健常识大学生竞赛是由百胜中国、中国商场囚系报社、中国食物科学工夫学会、支出宝联合举办，必胜客品牌自始自终的全程到场和撑持。跟着项宗旨不休起色提拔，从11月起先食品，“百胜杯”已正在世界各地继续开启都会分站赛。本年的“百胜杯”接连以“反食物虚耗”为主线，正在专业常识考题的基本上，融入食品储存手腕食品、标签标识认知等存在化场景，将科普常识与平时存在周密联合，更深刻地践行“以赛促学以学促行”的竞争标语。

　　此次北京分站赛的举办获得了北京市商场监视处置局与各相闭协会的专业指示。北京市商场监视处置局食物搜检讨论院教养高级工程师、北京养分学会副理事长兼秘书长，北京必胜客代表亲临竞赛现场掌握评委，与多位高校师生一同见证赛事，感觉竞争气氛。

　　北京市商场监视处置局食物搜检讨论院教养高级工程师刘艳琴、北京养分学会副理事长兼秘书长刘兰，北京必胜客代表亲临竞赛现场掌握评委

　　为了使竞赛更具兴趣性食品，本年的北京分站赛现场补充了果蔬创意拼插闭节，选手们正在机闭方团结供给的果蔬质料中做选取，通过团队的奇思妙念实行创作食品，最终评委从创作思绪、养分搭配、合座审美等多维度实行评判打分。

　　近年来，跟着强健食品、潮水、速速观念日益加强，轻食越来越受到消费者的青睐，必胜客联合消费者反应，推出炙烤西冷牛排能量碗、炙烤美式鸡胸能量碗等轻食产物，以缤纷蔬菜为基底，精选富含优质卵白质的食材以及低GI强健西兰花米形面等10多种食材，统筹了伙食平均和可口适口。

　　北京分站赛现场，设立了更为亮眼的“插秧竞争”闭节，通过接力赛食品，同砚们正在分析水稻滋长情况的同时，体验种植的劳累，也再次深刻领悟理性消费和俭仆粮食的方法关于平时存在的主要性，从而进一步提拔爱戴粮食的认识。北京养分学会副理事长兼秘书长刘兰正在现场设立的“五谷”展区向到场行动的同砚们先容了“五谷”的分类及识别，让群多对此有更深入的领会。不停从此，必胜客品牌也正在踊跃呼应“反食物虚耗”的呼吁，正在多余量食品的餐厅履行“食品驿站”，将尚正在保质期内，未售出的余量食品无偿分享给餐厅周边有需求的人，并连续向公家主张爱戴粮食，厉行俭仆的风俗。

　　室内接力插秧竞争掀起行动高涨，同砚们戴上凉帽、挽起裤脚浸溺式体验种植的劳累，从而进一步提拔爱戴粮食的认识

　　赛后，北京市商场监视处置局食物搜检讨论院教养高级工程师刘艳琴向选手致贺并指出：“百胜杯”的举办，能踊跃地鞭策大学生群体创打点性消费概念、能帮学生们火速职掌食物安静常识和妙技。通过普及食物安静常识，以赛促学，将练习到的食物安静常识和养分强健常识更好地向身边的同砚实行分享。

　　11月18日，2023年”百胜杯”反食物虚耗暨食物安静与养分强健常识大学生竞赛北京分站赛于双榆树必胜客餐厅内拉开帷幕。食品2023年”百胜杯”反食物滥用暨食物安适与养分康健学问大门生竞争北京分站赛告成举行