中国经济网编者按：2023年，食物消费商场亮点频现，中国罐头热销海表，节假日餐饮消费火爆等显示出食物行业的风貌。食物行业科技先进，新的科技样式也给消费者带来少少困扰，好比近年来大热的预造菜，就正在本年激励“餐馆行使预造菜是否须要提前见告”“预造菜进校园是否安笑”的热议。食物安笑题目平昔受到全社会合伙体贴，为保护群多公共饮食安笑食品，合系部分发展专项管辖等食物安笑管事。中国经济网食物频道清点了2023年影响力较大的十件食物行业大事项，与读者一同回来本年食物行业的生长，总结履历，迈向来日PG电子官网。

　　2月22日，堪称“史上最苛”的奶粉新国标正式实行。尔后，唯有通过新国标配方注册的奶粉产物，才具正在中国境内出售。新国标新正在哪里？对行业来说意味着什么？为何说国产奶粉更适合中国宝宝？

　　新国标对奶粉的坐褥目标哀求尤其肃穆，以是会加大企业的调解难度。有少少养分素的增添圭表限造变窄了，这意味着企业必需正在坐褥经过中举行肃穆把持，不然很容易跨越圭表限造，成为不足格产物。这本质上对企业的研发材干和坐褥工艺提出了更高的哀求。【详情】

　　自本年3月起，商场囚禁编造发展为期3个月的压造餐饮浪掷专项手脚。各地商场囚禁部分深切贯彻落实总局管事安排哀求，聚焦餐饮浪掷卓绝题目，通过压实主体负担、整顿违法违规动作等一系列步骤权术。多地开出“反浪掷罚单”。【详情】

　　各地商场囚禁部分深切发展反食物浪掷专项手脚，建议“厉行勤俭、抗议浪掷”的优美德尚，肆意增加“文雅餐桌”理念，获得了踊跃功效。【详情】

　　中国罐头产量占环球约1/4，出口近200个国度和区域，稳居第一。3月份，一则合于“中国罐头热销海表”的新闻冲上热搜。来自中国罐头工业协会的数据显示，2022年食品，中国罐头食物出口量达312.5万吨食品，出口额68.9亿美元（约合群多币473亿元），同比增加别离为12%和22%，均创下近年来新高。要正在新一轮国际商业逐鹿中保留并推广对照上风食品，应多管齐下，把中国罐头食物资产打酿成劳动麇集、技能麇集、资源麇集兼具的复合上风资产食品。【详情】

　　2023年“五一”时候，餐饮商场喜报频传食品。据中国烹调协会发展的“五一黄金周重心餐饮企业谋划环境调研”数据显示，受访餐饮企业交易收入比旧年同期上涨149%，客流量同比旧年上涨211%。【详情】

　　2023年中秋遇上国庆，正在这个长达8天的“超等黄金周”，餐饮业迎来了消费顶峰，部分餐饮合系数据较2019年涌现翻倍式增加。美团10月5日发表的黄金周消费数据显示，世界餐饮堂食消费范围较2019年同期增加254%。饿了么不日发表的消费趋向显示，本年中秋国庆假期日均搭客表卖量达史书最高，同比增加30%，较2019年翻一倍。【详情】

　　7月14日，国际癌症探究机构（IARC）、寰宇卫生构造（WHO）和粮食及农业构造（FAO）食物增添剂联络专家委员会（JECFA）联络发表了阿斯巴甜对壮健影响的评估讲演，将阿斯巴甜归为可以对人类致癌之列（IARC 2B组）。一石激起千层浪，激励了很多消费者，越发是无糖饮料喜欢者的操心。阿斯巴甜终于致不致癌？有专家正在承受中国经济网记者采访时曾暗示，依据目前的原则哀求，阿斯巴甜正在合理限造内能够被利用于食物加工，消费者毋庸太甚可骇，但同时不要过分依赖甜味剂饮料。【详情】

　　12月初，福筑省消费者权力珍爱委员会对福州市20家咖啡出售单元的59款现造现售咖啡举行采样，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。上述新闻已经发表激励了舆情高度体贴，“喝咖啡致癌”的新闻更是风行一时。原来相合“咖啡致癌”的说法早正在2018年就曾惹起过体贴，而事项的主角同样是“丙烯酰胺”。【详情】

　　本年夏令，华北、黄淮等地映现暴雨洪涝劫难，山东德州产生地动，增长了食物安笑危害食品。为强化天然劫难时候食物安笑管事，确切保护群多公共饮食安笑，国度商场监视处理总局办公厅印发《合于做好汛期食物安笑管事的告诉》，哀求做好汛期食物安笑管事。【详情】

　　汛期正值食源性疾病高发时节，天色湿度大，食物、水源容易受到细菌、霉菌以及百般化学物质的污染，易酿成食物的霉变和失利。须要留意哪些呢？【详情】

　　8月22日，商场囚禁总局、培植部、民政部、国度卫生壮健委、国管局等五部分联络召开电视电线个月的集顶用餐单元食物安笑题目专项管辖手脚。此次手脚旨正在进一步范例学校（含托幼机构）、病院、养老院、陷坑等集顶用餐单元食堂谋划处理，防备化解危害隐患，总共晋升集顶用餐单元食物安笑秤谌。【详情】

　　8月24日，日本不顾国际社会激烈抗议，启动了福岛第一核电站核污染水的排海。8月25日，国度商场监视处理总局发表“商场囚禁总局加洪流产物食物安笑囚禁及食盐代价囚禁力度”的通告。【详情】

　　9月份，“线下餐馆也行使预造菜了”“预造菜有增添剂”“预造菜进校园”……相合预造菜的新闻一直于耳。不少消费者响应线下饭铺、餐馆行使预造菜未提前见告。而针对“预造菜进校园”题目，少少学生家长则对预造菜的安笑性等暗示操心。那么，餐馆行使预造菜是否应事先见告？预造菜安笑壮健吗？预造菜进校园是否适应？【详情】

　　11月28日，由国务院食安办、主题文雅办、主题网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网、中国圭表出书社承办的2023年世界食物安笑散布周主场行径正在京实行。来自相合部委、行业企业、机构构造、音信媒体等300多名各界代表，环绕“尚俭崇信尽责专心共护食物安笑”大旨，别离实行了巨头发表、大旨说话、科普散布和公然建议等行径。正在主场行径上，国务院食安办发表第三批食物安笑树模都会名单，农业屯子部发表第一批国度当代农业全资产链圭表化树模基地创筑单元名单，公安部发表阻滞食物安笑犯法案例，国度卫生壮健委先容食物安笑圭表、危害监测与评估管事功效；安徽省亳州市先容落实食物安笑“两个负担”管事履历，北京育英学校先容校园食物安笑及压造餐饮浪掷管事功效，国务院食安委专家委专家针对食物安笑谣言发展科普解读，合系食物协（学）会创议“落实企业食物安笑主体负担，共帮食物资产高质料生长”的行业建议。【详情】PG电子官网食品2023食物行业年度清点：十大最具影响力事务