一季度加盟店新开63家，闭店54家。直营店新开13家，闭店48家，算下来，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家。截至2024年一季度末，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目判袂是583家和1449家。

　　连结过去三年一鸣食物的门店数目变动景况，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初度低落。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目判袂为1225家、1274家、1440家，直营门店的数目则为914家、655家食品、618家。

　　正在6月7日召开的功绩注释会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的来因”。对此，一鸣食物董事会秘书林益雷回答称食品，“苛重来因是优化直营店的构造，调剂部门直营店；因为目前整个宏境况影响，加盟商运营压力较大，投资偏慎重，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做市肆调剂闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物，以华东区域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而着名。苛重从事簇新乳品与烘焙食物的研发、分娩、贩卖及连锁经贸易务。此中，乳品苛重包罗低温巴氏杀菌乳、韵味发酵乳、低温调造乳及蛋奶、热奶等特性乳饮品，烘焙食物包罗各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券交往所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利一口吻下滑的景况。2020-2022年食品，公司净利润判袂为1.32亿元、2025.78万元，2022年乃至涌现1.29亿元的亏空，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　特别是2023腊尾，一鸣食物的正在营门店总数为2058家，此中加盟店1440家，比同期净增166家；直营店 618 家，比同期裁减37家。

　　很明白，和加盟门店每年接连增进比拟，一鸣食物的直营店数目从来处于低落形态，这与加盟店比直营店正在营收进献、增进速率方面更卓绝合联食品。

　　依照一鸣食物一季度的筹划数据，遵循经贸易态分类，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道、直销渠道和搜集渠道的主贸易务收入判袂是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅判袂为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收进献率最高，况且比照之下，加盟门店的营收还处于络续增进的形态。

　　过去一年，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对的确加盟门店举行形式上的精密化改造。比如对原先的社区店和学校店，整合养分早餐动作主引流产物，通过对门店构造、产物区域散布等多个模块举行改造。

　　合于2024年的拓展规划食品，一鸣食物正在2023年财报中体现，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店核心构造渠道型门店)；正在区域构造上食品，聚焦现有市集非常是成熟市集(浙江区域)的门店数目提拔，安宁饱励成长市集(江苏、福筑)的门店开垦，核心拓展安徽及新开垦江西等新市集，正在分歧的市集以一城一策为抓手保障新城拓展获胜。

　　而正在门店类型上，除尺度店表，增长了档口店、改进模子，比如正在改进店上，温州五马街壹号店开业，功绩增进50%以上。

　　但是正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润景况则出现出可观的发展性，2024年一季报显示，公司达成贸易收入6.43亿元，同比增进11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比增进126.42%。

　　净利润上涨的来因有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入增进以表，原料奶价钱低落间接为一鸣食物消浸了本钱。

　　国度统计局数据显示，2023年，我国原料奶产量到达4197万吨，同比增长265万吨，增幅为6.7%，创史籍新高。但受消费境况影响，终年奶类消费却低落约1.6%。奶产量增进速率高于消费量增速，也导致鲜奶价钱下跌。据农业屯子部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀价钱从2021腊尾高点的4.38元/千克低落至2024年3月份的3.53元/千克。

　　其余，一鸣食物正在功绩注释会上体现，规划把目前已有的大单品再做深做细，裁减SKU的数目，同时安排增长极少番茄意面、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做极少打破，目前公司整个常卖的SKU或许正在200多个。一鸣食物一季度合店数立异高 它说食品是由于加盟商运营压力大