中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开张。本次举止旨正在聚焦海洋美食，超过民族特性，搭修起海洋食物财产链供应链协作互换新平台。

　　行为商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费重心举止之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、矫健消费”为主旨，将接连进行海洋食材展览、美食和宴席呈现、会舆情坛、能力竞赛食品食品、美食嘉岁月等六大板块二十多项举止。

　　据了然，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品笼盖海洋食材、海洋特性食物、团餐优质食材、青岛特性食材、海洋品德预造菜、品德行家菜、海洋美食调味品、餐饮配置用品等。

　　“行业协会行为当局和行业的桥梁，正在促消费、促使行业高质料发扬方面面对更多任务。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中示意，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质料发扬，将通过“会、展、赛、培、销”联动格式，陆续开释墟市端新需求。

　　曾正在上海协作机合青岛峰会出任宴席副总指导的中国鲁菜烹调行家马维涛，与中央厨师团队联合闪现的极具鲁菜之长的特性菜品，向全国发现了鲁菜文明的广博精炼。

　　当日食品，马维涛将包含品梅花汤、花开荣华梅花虾等国宴菜品正在内的食品，以梅花为灵感和主旨并维系青岛当地特性食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，含义深长，心愿通过此次举止，让更多人了然青岛特殊的海洋饮食文明和鲁菜文明，发挥和传承中华守旧美食。”马维涛说。

　　海洋自古以后便是首要的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义食品。举止时代，参会代表走进优质食材源流，访问灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭修财产链供应链互换平台，鼓吹海洋财产发扬。(完)

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