生正在华夏的你，借使幼岁月资历过被妈妈追着喂饭、“不消膳哪能饱”的洗脑，长大后的你或者即使是吃暖锅，也要正在结果下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人历来都是主食的喜好者食品。

　　从古到今食品，主食充沛了国人的饭碗，依靠着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调方法比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调方法，使得食物的安详性更高。守旧面团发酵身手的成熟，普及了面造食物的养分性、安详性和口感。这全面都要归功于老祖宗的灵巧。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤叹息地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，具体显现了中国的主食文明变迁，中华民族正在实习中酿成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，原委漫长的本土化进程，正在代替了大部门本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发领略石磨，汉代，石磨正在宇宙施行。幼麦磨成面粉，可能做成百般面食，面条即映现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位子慢慢被幼麦代替，馒头成为民多主食。

　　到了距今6000年前，映现了可能操纵蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行动一种烹调本领登上了史书舞台。

　　李国坤透露，主食行业发达，相联着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在更始中提拔竞赛力，推进产物提档升级，走出一条科技化、范畴化、圭臬化的新“粮”途。

　　戮力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年起先做馒头，是宇宙第一家原委QS认证的馒头企业，原委20多年的发达，已成为国内集守旧优质主食研发、坐褥、发售，以及品牌施行、举座形式输出为一体的行业领军企业，归纳型当代化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不应当胜过主食，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食民风。

　　“专家们筑议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方撮合工程商量核心成效食物商量核心身手承当人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积储和需要能量。要思吃得强壮，合头正在于采选和搭配。

　　通过工艺提拔和配方优化，多福多陆续坚固原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求变更，开荒推超群种成效性产物，如成效化主食馒头、面条，网罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如此的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大家当。

　　从2003年发达至今，多福多已发达为生意涉及智能化主食加工开发、优质主食物、食材的研产销，以及主食家当化项目树范和施行的归纳性科技企业。

　　目前，多福多一经修筑起“多福多生涯”“多福多设备”“多福多强壮”三大生意系统。

　　正在“多福多生涯”规模，自决研发发售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州墟市具有绝对的占据率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强壮，这是“多福多强壮”板块的中央境念。“另日主食家当的新机缘、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及设备两大生意系统的多福多，取得的诸多名誉中藏着良多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方撮合工程商量核心（国度级），承当宇宙面造主食家当身手更始政策同盟理事长单元，多福多不单是《幼麦粉馒头》国度圭臬的牵头草拟单元，照旧《“十三五”国度粮食加工业发达计议》的苛重插手者。

　　李国坤透露，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根蒂来由正在于当时做食物的、做死板的、做原料的是相互割据的。

　　多福多行动中国主食家当化的首倡者、践行者、推进者、引颈者，原委20多年的耕种跋涉，已搭筑起国内独一边造主食全家当链国度级科研平台。

　　通过多年的积聚酿成了70余项专利身手劳绩，智能化设备等多项劳绩经占定抵达了“国际当先程度”。

　　多福多从面粉配方、坐褥工艺到坐褥开发，每一个合节都是资历千百次的考试、调剂，最终酿成了多福多独有的中央身手。

　　其匠心严密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头坐褥开发上PG电子官网，异酿成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，实在恰是模仿了人手的纹理。

　　依托更始这一中央驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的交易，是多福多主食厨房结构全省甚至宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全规划”为基点，至2020年年终正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自决规划、实习，竖立起一套完整的贸易形式；大举开荒团餐客户，2020年起先针对中间厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分别类型实行了开荒，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展团结，提拔了强壮主食对墟市资源的任事才具。

　　行动一家国有控股高科技企业，多福多容身国度“延长家当链、打造供应链、提拔代价链”的粮食行业发达总体央求，通过主食发动面粉转化，促使农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食坐褥加工，破费面粉量约5500吨，可发动近15300亩幼麦的收益，普及3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多苦守“让强壮主食走进千家万户”的愿景，以墟市需求为导向，方案正在3年内努力打形成为中国主食家当归纳任事商。

　　杨业栋分享了一个鉴别好馒头的步骤：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特质是绵软弹润香甜。PG电子官网食品一个馒头的主食江湖梦（下）