PG电子官方网站9月24日，第九届“中国食物康健七星奖”（下称“七星奖”）颁奖仪式正在上海凯旋实行食品，共有29家非凡食物创造、零售及餐饮企业正在本次评比中脱颖而出，个中23家得回年度七星奖，5家摘得年度新秀奖，别的又有1家荣获年度星钻企业。

　　行动七星奖的创议方，中国食物康健七星左券定约（下称“七星定约”）还正在当日召开了2020年度七星思享汇，环绕后疫情岁月新体例，邀请与会嘉宾和行业专家分享真知灼见，配合寻求食物企业的可接续开展之道。

　　本年以还食品，新冠肺炎疫情的暴发无疑为食物行业带来了空前绝后的寻事，而应疫情防控恳求，本年七星奖正在评比面访经过中也选用了线上线下集合的式样。合座来看，企业对员工安定和处境洁净消毒的注重水平大幅擢升，那些具有杰出食物安定编造的企业，依附正在食物安定统治界限永远积蓄的履历，正在疫情的挫折下往往都或许合理应对。疫情防控进入常态化后，食物行业的数字化转型和食物安定的数字化统治形式将延续加快睁开和利用。而跟着消费者对康健存在式样的谋求食品，企业正在确保食物安定之上，也越来越珍视产物的康健与养分。

　　跟着国内食物餐饮市集慢慢收复，食物及餐饮行业怎样正在后疫情时间中保证食安，延续杀青可接续开展，是行业各成员配合闭心的话题。中国连锁筹划协会会长裴亮表现：“后疫情时间，通盘市集处境爆发了远大改观，出格是我国提出了修建以国内大轮回为主体、国内国际双轮回互相增进的新开展体例下，看待食物企业来说，通过确保食物的安定及康健，帮帮收复消费者决心，增进食物消费行业的康健开展，是行之有用的可接续开展途径。”

　　中国食物科学本领学会副理事长兼秘书长邵薇道道：“疫情对食物行业提出远大寻事，接续改进、讯息化水平高、智能化水平以及或许迅疾转型的企业或许有用抵挡危害，并速速收拢空档，攻克更多市集。疫情后消费者对食物消费的闭心有了新的改观，越发闭心食物的养分及康健，以是，食物企业看待既懂养分又懂食物的复合型人才的需求也正在日趋添加。”

　　跟着消费者以至全社会看待民多康健的认识正在短时代内迅疾上升，食物行业的可接续开展正在后疫情时间也被给与了新的意旨，食物安定是企业可接续开展的基石，同时也成为了企业最要紧的“光复力”。

　　大会现场，彪炳企业代表养笑多（中国）投资有限公司无锡工场副厂长丹代贺人、宜家餐饮工作部担负人曾怡华，捞王供应链核心副总司理李俊分手对企业的食安防控编造设备食品，以及可接续开展履历做出分享。食安该当成为企业文明的一局部，更要紧的是将规章规矩落实融入每位员工的本质，修建周至、完美、有用统治的供应链，谋求永远可接续开展食品，从内而表创作品牌的有用人命力。

　　随后的圆桌商讨枢纽中，七星定约秘书长、艺康集团亚太及大中华区食物安定担负人聂豫蓉行动主理嘉宾，与星巴克中国食物安定和质料副总裁杨琦、顶新国际集团便当、餐饮连锁工作食物安定与安新办公室担负人刘成章、旺旺集团临盆研发群群总、总处长曹永梅以及便当蜂连锁贸易有限公司高级总监程缅配合就“食物安定决心的新目标”这一中心睁开对话。

　　后疫情时间，跟着大多表出就餐和消费需求的伸长，食物企业更应守好食物安定底线，由于食物行业营业伸长的回归最先必要做到让消费者宁神。况且从企业自己角度启航，这同时也闭连着通盘行业出格是餐饮和零售企业的收复与永久开展。

　　继旧年宣告首份《七星定约食物安定白皮书》后，正在本年充满改观寻事的表部大处境下，七星定约宣告了中心为“盛开改进、拥抱另日”的《2020七星白皮书》，延续通过行业洞察与标杆企业案例分享，促举行业调换以及对食物安定的大多科普。

　　白皮书指出，正在疫情后台下，企业改进开展趋向延续加快，同时还看到了包含轻易食物热销、产物改进提速、数字化转型加快以及食物安定取得多元化闭心等行业趋向。别的，白皮书还分享了多家食物创造、食物零售、餐饮企业正在抗疫经过中选用的要领以及履历，以此为业者供应深远且宽裕价格的分享，激勉更普通的推敲。

　　行动七星定约主办方之一，艺康集团实行副总裁及大中华区总裁张庆峰表现：“疫情为食物行业带来了远大挫折，也从多个层面临食物安定统治也发生了影响，企业看待处境洁净消毒注重水平大大添加，而且更蓄志愿通过数字化器材和措施来帮帮进步抗危害本领。进入后疫情时间，洁净成为了企业的焦点逐鹿力之一，食物企业更应通过修建完整的统治编造，延续仍旧高轨范的操作榜样，让洁净被瞥见、被承认，以杀青永久的可接续开展。”

　　中国食物康健七星左券定约理事单元代表、上海第一财经传媒有限公司总司理陈思劼表现：“后疫情时间，长远推敲食物安定和人类康健的闭连有至极要紧的意旨。跟着数字化、智能化的促进，消费者的需求同样日月牙异，正在云云的新体例下食品，企业更应守住食安底线和初心，主动改进、食物安定康健新途径，从而络续知足百姓日益伸长的美妙存在对食物的需求。”

　　行动中国食物行业的最有影响力的奖项之一，七星奖通过多个维度对企业举行走访、评分，赞赏彪炳非凡企业，为行业竖立标杆，增进调换与配合先进。正在2019年的评比编造中，还新增了“改进引颈”和“可接续开展”两个目标，以从侧面指导食物企业将可接续开展融入自己开展编造设备。第九届“中国食物健壮七星奖”食品正在沪举办踊跃探究后疫情时期可陆续开展