萜类化合物又称异戊二烯类化合物，是存正在于动物、植物和微生物中的充裕的自然化合物，对撑持寻常的人命行动至合紧张。这些化合物有平凡的操纵，征求香料、生物燃料、着色剂、微量养分素、化妆品和药物。然而，古代的提取技巧难以满意市集对萜类化合物日益伸长的需求。合成生物学技艺使微生物细胞工场的计划和修建成为或许食品，为萜类化合物的出产供应了可陆续和可扩展的办理计划。少许有代价的萜类化合物仍旧由工程微生物获胜合成，如角鲨烯、β-胡萝卜素和虾青素等。然而，进步萜类化合物的出产须要对宿主细胞举办丰富的代谢工程改造食品。比来，一种仅依赖三磷酸腺苷（adenosine triphosphate，ATP）举动辅帮因子的两步法异戊烯醇行使（isopentenol utilization，IU）途径被提出举动甲羟戊酸（mevalonate，MVA）途径的代替途径，简化了萜类化合物前体的合成步伐。咨议浮现，异戊烯醇抑遏酿酒酵母的能量代谢，导致酿酒酵母中IU途径功效的消重。为了战胜这个题目，计划出一种IU途径依赖的菌株，用于滋长偶联出产。该菌株被强迫加强ATP供应以复原滋长，同时其IU途径的通量也获得较大提拔。遵照滋长耦联的特性斥地了高通量筛选技巧，并取得催化功效进步的磷酸激酶，优化后的异戊烯醇行使处径正在合成萜类化合物方面优于加强后的MVA途径。该工举动斥地适配宿主代谢的非自然途径整合战术供应了一个有代价的演示。

　　娄文勇教员食品，现任华南理工大学食物科学与工程学院副院长（主办任务）、党委副书记。同时掌握广东省预造菜（食物）工程技艺咨议中央主任，国度食药同源物业科技更始定约食药发酵物业专业委员会信用主任委员，广东省食物学会副理事长食品。于1999年取得湖北工业大学生物工程专业本科，2002年取得华南理工大学发酵工程硕士，2005年取得华南理工大学生物化工博士学位。先后正在华南理工大学食物科学与工程学院掌握讲师、副教员及教员食品，并于Warwick大学和Sheffield Hallam大学举办访学。曾获天下百篇非凡博士学位论文、国度非凡青年学科基金取得者（首届优青）、造就部新世纪非常人才和广东省“百万万工程”领武士才。2023年入选环球学者学术影响力总排名（终生学术影响力榜）前10万名单，并荣获广东省天然科学类二等奖、国际遗传工程机械大赛（iGEM）金奖（辅导先生）及中国石油和化学工业协会青年科技特出孝敬奖。咨议范畴征求食物生物技艺、生物催化进程调控与操纵、食物效用因子的发现及生物创设、养分素的包裹及定向递送等。主办和出席了征求国度中心研发策动、国度天然科学基金、广东省中心研发策动和校企团结项目正在内的30余项科研项目。正在Nat. Commun.、Microbiome、Coordin. Chem. Rev.、Biotechnol. Adv.、Small等知名期刊上公布了150余篇SCI论文，累计被援用6 000余次，H因子达46。掌握Frontiers in Bioengineering and Biotechnology和Frontiers in Microbiology等刊物副主编，Bioresources and Bioprocessing和《中国食物学报》编委。已取得56 件中国创造专利、3 件国际PCT专利（美国）和10 件专利让渡食品，多项科研成就已达成物业化增添。

　　为了帮帮食物及生物学科科技职员负责英文科技论文的撰写手法、进步SCI期刊收录的射中率，归纳提拔我国食物及生物学科科技职员的高质料科技论文写作才干。《食物科学》编纂部拟定于2024年8月1—2日正在武汉举办“第11届食物与生物学科高水准SCI论文撰写与投稿手法研修班”食品，为期两天。

　　为进步我国食物养分与太平科技自立更始和食物科技物业维持才干，促使食物物业升级，帮力‘强壮中国’策略食品，北京食物科学咨议院、中国食物杂志社将与湖北省食物科学技艺学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物咨议所、中南民族大学、湖北省农业科学院农产物加工与核农技艺咨议所、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品格调控湖北省中心测验室、武汉食物化妆品检修所、国度市集拘押测验室（食用油质料与太平）、境况食物学造就部中心测验室协同举办“第五届食物科学与人类强壮国际研讨会”。集会韶华：2024年8月3—4日，集会地址：中国 湖北 武汉。食品第五届食物科学与人类健壮国际切磋会-娄文勇教育：适配酵母代谢运用异戊烯醇高效关成萜类化关物