冷链即食食物是指以畜禽肉、水产物、果蔬等为苛重原料，采用冷链工艺临蓐，经预先定量包装或者预先定量修造正在密封的包装资料或容器中，供给给消费者的可直接食用的产物。冷链即食食物必 须确保食物正在≤8 ℃的条款下实行加工、储存食品、运输和发卖，并应正在≤8 ℃的冷藏柜中排列，不应裸 露发卖。冷链即食食物蕴涵主食菜肴类、饭团、寿司、三明治、汉堡类和其他类。配料中所运用的水产物、果蔬等的加工历程中会运用到肯定量的水食品， 加工所处的低温高湿条款，利于李斯特氏菌发生生物膜或定殖正在不易或平常漠视的死角部位，通过人手、工用具、包装容器等交叉污染产物。普通消费者食用的汉堡、三明治等日常只可现造现售食用的食物如企业得到冷链即食食物天资所临蓐的产物就能够供应到容易店、卖场等含有冷链条款的售卖机构，消费者能够愈加便捷地得到所需产物；因产物含有肉、乳、蛋等原料养分平衡、日常造成后无法再通过加热等式样杀菌，产物如正在加工、储运、发卖历程中被李斯特氏菌等致病菌污染，将会给消费者的强壮形成潜正在影响。

　　李斯特氏菌是革兰氏阳性细菌，其通常存正在于农业 （泥土、粪便、水）、食物加工及储藏境遇中。 单核细胞增生李斯特氏菌可正在人类肠道暂存，日凡人群中 2%~10%为该微生物的率领者 ，对人体强壮没有显然的影响。与其他无芽孢的食源性致病菌 （如和尚氏菌属、肠出血性大肠杆菌）比拟，单核细胞增生李斯特氏菌能阻挡种种境遇条款食品，如高盐或酸性境遇。该菌发展正在低氧条款和冷藏温度，可正在境遇、食物食品、加工场及家用冰箱中恒久存活。假使其每每存正在于植物和动物源的生造食物中，但李斯特氏菌病的分散病例或暴发日常与冷链即食食物和冷藏食物合连，并通常涉及熟造食物的加工后再污染。李斯特氏菌拥有正在种种表表造成生物膜的本事 。

　　遵循李斯特氏菌的发展特性、产物的特征，确定通过 GMP、HACCP 谋略、维持和洁净、就业职员 举止支配、运输支配、支配手腕有用性的检测等手腕的落实，堵截李斯特氏菌传布污染的途径，通过有用的卫生洁净、消毒消浸以至排除李斯特氏菌的定殖点、菌膜，省略和去除污染产物的潜正在危险。

　　润联旗下的诺福动作比利时进口消毒剂，戮力于于食物行业微生物支配食品，对浩瀚冷链食物临蓐流程洞若观火，加上咱们独有的消毒剂和专业的本事发卖职员，详询黄工诺福仍然为赶上3000家食物企业处置了菌落总数超标的题目。

　　诺福苛重因素过氧化氢银离子食品，食物级无色乏味无毒无残留型，是目前国际上前辈的一款食物企业临蓐历程杀菌消毒剂，因为其奇特的效率道理，可以杀灭蕴涵李斯特氏菌、芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒正在内的全体类型的微生物。

　　润联旗下的诺福潜心于食物行业微生物支配数十年载，积攒了行业厚实的菌落总数超标处置计划履历以及实战常识，为更好效劳食物优秀安定卫生临蓐一贯进军开荒新周围和领受海表前辈的治理常识，孳孳不息将科学前沿带进国内食物临蓐企业食品，有用支配抑或处置卫生安定题目，督促我国食物安定行状起色，为保证食物安定卫生做出应有的进献。诺福基于欧盟比利时纯净的食物级杀菌产物的通常运用和成熟的处置计划，表示出以下极少上风：

　　1）国内目前最完满的杀菌产物天资和讲述，通过欧洲食物安定认证，第三方CNAS级其它巨子机构安定评估讲述以及检测机构的成效证据，联合注册；

　　2）食物级安定，运用时无色无气息，国度程序承诺运用的加工帮剂，完整自己了解，无任何残留，属于食物级杀菌安定无害产物；

　　3）通常用于食物临蓐杀菌，装备、东西消毒，车间境遇氛围喷雾消毒，与食物接触的容器、装备的消毒食品，工艺用水的杀菌、管道消毒，产物杀菌，和含水量厚实的产物杀菌抑菌等；

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