PG电子官方网站看待很多人来说，预造食物和速食食物的方便性可以会让人很容易鄙视其不太理念的养分性，而实践上，除了养分性不佳以表，越来越多的探求显示，这些加工食物还会带来一系列矫健危机。

　　不日，塔夫茨大学和哈佛大学合营的一项探求显示，超加工食物与结直肠癌危机减少之间存正在亲热相干性。

　　超加工食物（Ultra-Processed Foods）重若是指食物含有的盐、糖、油和脂肪表的工业因素，如用来减少感官刺激的增加剂、用来保鲜的防腐剂等。面包、奶油蛋糕PG电子、巧克力、苏打水、即食食物等都属于超加工食物。

　　这项探求显示，往往食用超加工食物与男性结直肠癌危机减少29%相合，与男性远端结肠癌危机减少72%相合。而正在女性中没有观看到明显相干性。

　　别的，含糖饮料与男性结直肠癌危机减少相合，而酸奶则与女性结直肠癌危机下降相合。

　　该论文的第一作家 Wang Lu 博士展现，与其他癌症类型比拟PG电子，结直肠癌可以是受饮食影响最大的癌症，加工肉类大个别属于超加工食物，是结直肠癌的首要危境成分。并且，超加工食物的增加糖含量高，纤维含量低，这会导致肥胖食品，而肥胖也是结直肠癌的既定危机成分。

　　这项发布正在 BMJ 的探求对三项大型前瞻性探求举行了判辨，囊括了进步20万名插手者（女性159907名，男性46341名），这些探求对他们的饮食摄入量举行了评估，并跟踪随访了进步25年。探求时候，每四年向每位插手者供给一份食品频率问卷视察，讯问约莫130种食品的食用频率。

　　正在这项 BMJ 探求中，探求团队将插手者遵守超加工食物的摄入量均分为五组，从低到高排序。结果显示，超加工食物摄入量处于最高的五分之一的男性患结直肠癌的危机最高。但该探求并未创造食用豪爽超加工食物的女性结直肠癌总体危机减少。

　　正在对这些进步20万插手者的进步25年的跟踪探求中，共纪录了1294例男性结直肠癌病例和1922例女性病例。

　　探求团队创造食品，男性结直肠癌与超加工食物之间最亲热的相合来自肉类食品PG电子、家禽或鱼类的即食产物（囊括加工肉类，如腊肠、培根、火腿、鱼肉饼等）。该探求还创造，含糖饮料的摄入量减少，如苏打水、生果饮料、含糖牛奶饮料，与男性患结直肠癌的危机减少相合。

　　但并非一共超加工食物都与结直肠癌危机减少相合。该探求创造，酸奶等超加工乳成品与女性结直肠癌危机之间存正在负相干（与女性结直肠癌危机下降17%相合）食品。

　　总体而言，食用超加工食物与女性结直肠癌危机之间没相相合。这可以是由于女性食用的超加工食物的因素与男性分歧，像酸奶如许的超加工食物可以会抵消其他类型超加工食物对女性的无益影响。

　　往往境况下，超加工食物与较差的饮食质料相合，但除了超加工食物的不良饮食质料以表，可以尚有其他成分会影响患结直肠癌的危机。比方食物增加剂可以通过更正肠道菌群、促使炎症等促使癌症发达。

　　人们对超加工食物的依赖食品，往往是由于容易获取和方便性。加工食物有帮于延迟保质期，但往往不如未加工食物矫健。这项探求指点了咱们豪爽行使这些超加工食物的潜正在危机，也有帮于促使食物相干法令原则和饮食矫健指南的更正。

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