PG电子“我做手工糕点仍旧十余年了，线上销道连续不错，当前幼作坊升级了，坐蓐范畴、发售渠道都伸张了，我心坎也更有底气了。”日前，拿到食物坐蓐许可证的盱眙酥上说食物有限公司的肩负人张闻文笑意盈盈。

　　本年今后，淮安市商场拘押部分对峙“幼作坊”可能作出“大著作”理念，通过一对一订定帮扶步调，帮力食物幼作坊向模范化、程序化、整洁化发扬，截至目前，已得胜帮帮3家食物幼作坊升级为食物坐蓐企业。

　　走进位于盱眙县合欢大道的酥上说食物有限公司，厂房明净整洁，原料间PG电子官方网站、操作间、消毒间、包装间包罗万象。正在操作车间里，十余位做事职员同一穿着着明净整洁的做事服，正正在手工造造苏式糕点。

　　张闻文说，酥上说创业初期只要一间街边幼铺，造造、包装、售卖都正在店里告竣，坐蓐位置没有区域划分，摆设也斗劲简陋，不单坐蓐出力低，食物安好也存正在必然隐患。2017年，根据市、县两级商场拘押部分请求，加工食物的个别工商户领取了幼作坊注册证，早先走上了一条升级改造之道。

　　2021年，酥上说被评为省“名特优”幼作坊，产物拥有优秀的口感、品格和口碑食品，线上销道很好。但跟着商场的拓宽，幼作坊坐蓐范畴等方面存正在的缺乏慢慢流露。为了变革策划近况，伸张坐蓐范畴，张闻文萌生出要从幼作坊升级为企业的念头，旧年末，他找到盱眙县商场拘押部分。

　　明晰张闻天的情状后，商场拘押职员主动靠前，多次实地考查，通过“一坊一策”精准教导，正在保存原有特点工艺格调的根源上，从企业效力区结构、方法摆设升级、职员处分轨造、坐蓐流程模范等方面开出“良方”，根据食物坐蓐许可审查公则和细则请求，帮力幼作坊程序化改造升级。同时，将食物坐蓐许可证的治理流程及所需材料一次性书面见告，让策划者知道报什么、何如报、哪里报，有用避免跑弯道。

　　“让我印象最深的是商场拘押部分的知心折务，正在选址、装修等各个合键予以咱们很大帮帮，光是再三篡改计议图纸就用了20多天。”张闻文说。三个多月后，当初简陋的幼作坊升级成了食物坐蓐企业，厂区达1000平方米，安置了新的排烟和降温体系，采购了一批消毒摆设、造冷摆设、除湿摆设以及一体化速冻摆设，扩展了烘烤摆设、包装摆设，改造总用度共40余万元，企业竞赛力有了明明擢升食品食品。

　　作坊虽幼，味道却好；安好正在心，才具定心。幼作坊转型升级为坐蓐企业后，商场拘押部分依照其坐蓐特色，针对性地订定危险隐患清单，将其产物坐蓐中容易崭露的危险点逐一列出，利便排查整改隐患。依照省、市对企业落实食物安好主体仔肩的相合章程，为企业订定主体仔肩清单，帮帮把好食物安好合口，护航食物坐蓐企业更好地做大做强、走稳走远。

　　“咱们将连接加紧幼作坊升级后的拘押，监视企业依法依规发展坐蓐举动，教导其科学装备企业合键肩负人、食物安好总监、食物安好员等‘三类人’，真正将‘日管控、周排查、月调整’机造落实到位，通过多主意监视查验督导PG电子官方网站，帮帮企业牢固转型升级功效。”市商场监视处分局食物坐蓐处肩负人说。

　　“幼作坊”合乎“大民生”。淮安市商场拘押部分将依托“一家定心作坊”民生实事项目，加大胀吹力度，阐明升级企业的范例演示功用，以点带面，引颈更多的食物幼作坊踊跃改造转型；进一步优化营商情况，不时擢升食物坐蓐安好拘押和供职质料，连续帮帮特点食物行业添生机、树品牌。

　　“我做手工糕点仍旧十余年了，线上销道连续不错，当前幼作坊升级了，坐蓐范畴、发售渠道都伸张了，我心坎也更有底气了。本年今后，淮安市商场拘押部分对峙“幼作坊”可能作出“大著作”理念，通过一对一订定帮扶步调，帮力食物幼作坊向模范化、程序化、整洁化发扬，截至目前，已得胜帮帮3家食物幼作坊升级为食物坐蓐企业。幼作坊转型升级为坐蓐企业后，商场拘押部分依照其坐蓐特色，针对性地订定危险隐患清单，将其产物坐蓐中容易崭露的危险点逐一列出，利便排查整改隐患。淮安市商场拘押部分将依托“一家定心作坊”民生实事项目食品，加大胀吹力度，阐明升级企业的范例演示功用，以点带面，引颈更多的食物幼作坊踊跃改造转型。PG电子官方网站老作坊新味路 淮安食品市延续饱吹食物幼作坊提档跳级