PG电子官方网站泡好一杯茶或一壶茶，最初要职掌茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有同一圭表，紧要按照茶叶品种、茶具巨细以及消费者的饮用民俗而定。

　　茶叶品种繁多，茶类差异，用量各异。如冲泡凡是红、绿茶，茶与水的比例，大致职掌正在1：50--60冲泡，即每杯放3克把握的干茶，到场开水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量巨细适宜职掌。用茶量最多的是乌龙茶，每次参加量简直为茶壶容积的二分之一，乃至更多。

　　用茶量多少与消费者的饮用民俗也有亲昵相合。正在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地域，人们以肉食为主，本地又缺乏蔬菜，所以茶叶成为心理上的一定品。他们集体喜饮浓茶，并正在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。华北和东北宏壮地域黎民喜饮花茶，广泛用较大的茶壶沏茶，茶叶用量较少。长江中下游地域的消费者紧要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，凡是用较幼的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福筑、广东、台湾等省，人们喜饮时间茶。茶具虽幼，但用茶量较多。

　　茶叶用量还同消费者的年事组织与品茗史乘相合。中、晚年人往往品茗年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多。年青人入门品茗的多，集体亲爱较淡的茶，故用量宜少。总之，沏茶用量的多少，枢纽是职掌茶与水的比例，茶多水少，则味浓。茶少水多，则味淡。有人曾做过云云一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克无其余茶叶，再别离倒入开水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤味道，结果是，加水50毫升的味道极浓，加水100毫升的味道太浓，加水150毫升的味道平常，加水200毫升的味道较淡。

　　正在中国，沏茶里是很有知识的，沏茶从打算到流程，需求考究细细品尝，从它的流程咱们就可能看出冲泡。

　　置茶：这是对比考究的置茶体例，将一茶漏斗放正在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

　　1、先提壶沿茶杯逆行转圈，蓄意正在于刮去壶底的水滴，俗称“合公巡城。防备磨壶时的偏向，右手执壶时冲泡，迎接吃茶时要逆时针偏向磨，送客时则往顺时针偏向磨，如是左手提壶，则反之。

　　2冲泡、将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤平均。另一种平均茶的本领是正在用茶壶轮替给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤别离点入各杯中，俗称“韩信点兵”。防备倒茶时不行一次倒满一杯，至七分满处为好。

　　沏茶考究本领和手法，由于品茗本来被视为一种古代文明，因此沏茶是很有考究的。

　　直接将茶放正在釜中熟煮，是中国唐代以前最集体的品茗法。其流程陆羽正在《茶经》中已详加先容。大要说，最初要将饼茶研碎待用。然后起先煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不行全沸，到场茶末。茶与水交融，二沸时显现沫饽，沫为微幼茶花，饽为大花，皆为茶之精彩。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。连接烧煮，茶与水进一步交融，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而庄重量入。茶汤煮好，平均的斟入人人碗中冲泡，包罗雨露均施，同分甘苦之意。

　　此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需求交融一体。于是发现一种东西，称为“茶筅”。茶筅是打茶的东西，有金、银、铁造，大个人用竹造，文人美其名曰“搅茶令郎”。水冲放茶碗中，需以茶筅拼死使劲还击，这时水融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫显现是否疾，水纹显示否慢来评定。沫饽雪白，水脚晚露而不散者为上。因茶融，水质浓稠冲泡，饮下去盏中胶着不干，天然称为“咬盏”。

　　即正在茶中到场干果，直接以熟水点泡，品茗食果。茶人自造茶，自采果，别具佳趣。【沏茶的程序】沏冲泡茶的常识_怎样沏茶_亲子百科_稳定洋亲子网