PG电子官方网站有些普洱茶冲泡十几二十泡依然味道浓烈，有些冲泡四五次就索然没趣了；有些普洱茶永远没能泡出别人描绘的功效……

　　此日沈沐将带公共体系练习若何科学冲泡普洱茶冲泡，从冲泡前盘算到用水拣选，从茶具挑选到冲泡伎俩，给你满满干货。

　　干醒法，是用茶针把紧压茶撬成一幼块，接着放入紫砂罐、牛皮纸袋，或者盖上棉纸静置15-30天，令其与氛围多方面接触。醒茶时候要避免阳光直晒和异味侵入，室温掌管正在25-30℃掌握，湿度正在40%-75%为宜。

　　湿醒轨则是把茶块放入壶中，注入100℃开水，盖上壶盖静置5-10秒，接着倒掉这些茶水，醒茶到这里就根本竣事了。湿醒次序，不光起到醒茶效力，另有洗茶功效，将茶叶身上的尘土附着物洗濯整洁。

　　老茶一饼难求，操作要卓殊幼心。要是冲泡陈化20年以上的老茶，则要更珍视醒茶枢纽。以92方砖为例，先将茶块放进干燥的茶壶里，盖上盖子后用开水淋烫壶身，接着轻轻摇晃茶壶，云云重复操作2-3次，犹如为老茶做干蒸桑拿，壶内高温或许叫醒甜睡的普洱茶。结果润茶一次后便可正式冲泡品饮。

　　没有水的浸润，茶叶只不表是一片叶子，所以拣选适当的用水和水温来冲泡普洱茶也是一大考究。

　　对待大片面茶友来说，谢绝易寻得露珠、泉水、雪水或者井水等水质上乘的用水，可能选用通过置备桶装山泉水、矿泉水、纯清水，或者将自来水实行处罚（静置法、过滤法、煮沸法等），用来冲泡普洱茶也是不错的拣选。

　　尽量拣选软水（ 不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水，以江河湖水为代表）或者含氧量高的水来冲泡普洱茶，会让茶水色香味俱佳，宗旨感加倍丰盛。其它不提倡运用重复烧开的水沏茶，不光水质大打扣头，泡出的茶水滋味也欠佳。

　　比拟于绿茶（如西湖龙井、碧螺春等）不行用滚水冲泡分歧，大片面冲泡普洱茶的水温都尽量正在100℃，尤其是对待年份较久或者用料粗老的老茶涞水，滚水能将茶叶所含物质逼发出来，融化于水中，所以茶味更浓，味道更丰盛，有的人乃至将普洱茶煮着喝。

　　然而要是冲泡新茶或者嫩芽头多的茶，水温掌管正在90℃~100℃为佳，此等水温不会烫坏茶芽，可沏出适当的茶水味道。

　　“普洱茶王”白水清曾说过“老茶尤其宝贵，要泡出最好的口感来，才对得起这沏茶”，对待茶具拣选，也要担心不少。

　　普洱茶的茶具与其他茶类大同幼异，然而正在茶壶和烧水壶的拣选上，则颇为挑剔冲泡。紫砂壶是公认的冲泡普洱茶的上乘用具，由于它壶口幼，可能有用存热聚香，其余紫砂壶的材质透气性好，能将茶味最好地开释出来。

　　选购紫砂壶时，提倡置备壶内体积大，胎壁厚的一类，缘故正在于普洱茶原料是云南大叶种茶，冲泡后茶叶舒开展，所占空间面积大，寻常选用200毫升的紫砂壶即可；而胎壁厚则能起到保温效力，让水温尽量保留正在100℃。

　　生茶与熟茶不行混用统一个紫砂壶，紫砂壶会吸附茶味，要是不独立运用，生茶与熟茶味道混淆，恐会失了茶叶自身的滋味，得不偿失。

　　银壶或者铁壶是不错的烧水壶拣选，二者导热速，保障水温正在较高形态，而且可能普及水质，让茶水喉韵绵长，加倍温润。

　　再生茶好似绿茶冲泡，冲泡水温正在90-100℃为宜，出汤速率要速，不然不妨展现“熟汤味”，落空原有茶味。

　　新熟茶常有较重的渥堆味以及心酸味，先充足洗茶后再高温泡茶，或许让茶汤味道更醇厚。

　　较多人采用的冲泡法，即每一道茶汤都不留茶根，也便是没泡一次，便将壶内茶汤悉数倒出。此种形式能多方面鉴赏每一个沏茶的水道转换状况，查验茶叶是否耐泡可拣选全体冲泡法。

　　根是茶水的兴味，也便是每一沏茶汤不全倒出，可“留2出8”或“留5出5”，这种形式或许调度茶汤的味道，颇有“拼配”之意，主意也是为了让茶更好喝。

　　此形式厉重实用于些许杂味但品德好的老茶，前两泡高温冲泡，之后可降温闷泡。

　　此形式实用于存放较久、选料粗老的茶品，煮茶或许保障高水温，让茶质充离开释出来，还可能鉴赏茶叶跳动的画面，亦可谓是品茶与赏茶的纠合体。

　　吃茶是一件雅事，但不是一件易事，次序繁琐、器具考究，但也正由于不易，才智让咱们加倍珍爱、而且喝到那一口胃道绝好的茶汤。普洱茶冲泡指南丨醒茶用水茶具冲泡技艺……