行为中国食物行业最有影响力的奖项之一，2023年第十二届“中国食物强壮七星奖”（简称“七星奖”）于上海告成举办颁奖仪式。正在经济苏醒的大趋向下，七星奖聚焦食物行业，力图正在全新的墟市机缘和格式下，戮力摸索并试验一条高效赋能食物企业可不断伸长的立异之道。本年共有40家卓绝食物筑造、零售及餐饮企业脱颖而出，天虹数科贸易股份有限公司获取“年度星钻企业”的最高荣幸。

　　“本年的七星奖评比中，咱们看到了‘稀罕力’、‘新国货’、‘新理念’三个环节词。”七星定约协同建议方代表、第一财经首席实践官陈思劼吐露，“越发值得眷注的是，可不断一经渐渐从本钱考量酿成了一种融入打点思想的理念，筑造端的食物筑造工场正在这方面的寻觅呈当先态势。这几个环节词也照应了本年七星奖年度焦点——新起始、新承受，赋能伸长食品PG电子，料思异日。感动一齐同业的伙伴，第一财经将接续与大师专心合力，帮帮消费者降低食物强壮认知才智，也帮力食物行业擢升具体安好打点水准。”

　　据大数据预测，到2035年，Z世代群体缔造的消费范畴将达16万亿，而且正在异日几十年的消费墟市伸长中，Z世代将饰演十分主要的脚色。本年，七星定约和第一财经配合出品的《Z世代消费立场巡视·食》，第一财经编委李晶为大师做了深切解读。叙述显示，口胃仍是Z世代采选食品的第一因素，除此除表，Z世代还眷注低脂低卡、悦己、质价比、食物安好、洁净卫生等要素。

　　第一财经音信中央大政频道主编胥会云与欧福蛋业副总裁韩太鑫、喜茶品德打点总司理杨春波、艺康集团大中华区机构及专业效劳事迹群墟市总监周谧、养笑多（中国）投资有限公司副总司理幼林谦一张开了《奈何读懂Z世代的消费》焦点圆桌论坛。Z世代的特出影响力以及超前的消费理念正正在影响着食物行业，并成为行业的加快器和改造者，促使企业不休立异、前进，为消费者供给更好的食物和体验。

　　【圆桌论坛 从左至右 第一财经音信中央大政频道主编胥会云、欧福蛋业副总裁韩太鑫、喜茶品德打点总司理 杨春波、艺康集团大中华区机构及专业效劳事迹群墟市总监 周谧、养笑多（中国）投资有限公司副总司理 幼林谦一】

　　从中国台湾，到东京涩谷，从中餐馆的logo打算到餐厅筹办，剩菜盲盒主打绿色消费，贯彻可不断理念，500年的史册老店也正在做年青化的表达。来自第一财经杂志异日意思图异日巡视员邢梦妮站正在Z世代的视角，为大师分享了环球食物行业的洞察和精粹案例。

　　餐饮行业的高伸长时期一进程去，迎面而来的是高质料开展时期，个中，食物安好正好是高质料开展的请求。中国连锁体验协会常务副秘书长王洪涛用四个极致总结了异日餐饮行业的几个幼趋向：极致性价比、极致便当性、极致供应链食品、极致营销。正在繁杂、不确定的境况中，中国企业必将保护食物安好底线，并戮力通过聪慧和试验食品，搜求出适应趋向开展的高效立异之道。

　　中国食物科学手艺学会秘书长陈铮也出席了运动。“设立至今12个年初，七星奖永远据守胀舞统统食物行业完全前进的初心，从7个维度来引颈食物企业的打点理念与打点才智不休擢升，培养而且鸠集一巨额卓绝食物企业。”陈铮吐露，“行为手艺援手单元，中国食物科学手艺学会与多企业一块不休降低七星奖品牌影响力和行业凝集力食品，帮帮更多的企业配合生长与前进。”

　　七星定约协同建议方代表PG电子、艺康集团环球实践副总裁兼大中华区总裁孔听云吐露，七星定约建树十二年来，永远祈望通过如此的平台更好地洞察行业开展趋向，拥抱新的业态，毗连更多的配联合伴，一块生长，来共筑食物安好社会共鸣。本年正值艺康100周年，行为百年企业，艺康祈望不妨不担负当，通过“从农场到餐桌”全系列食物安好办理计划，为中国食物行业高质料开展作出功绩。

　　中国食物强壮七星条约定约是由第一财经、艺康集团协同建议，由中国食物科学手艺学会担当手艺援手，中国连锁筹办协会担当行业配联合伴。中国食物强壮七星条约定约的对象是以中国食物强壮七星条约的卓绝试验为底子，极力为中国的食物安好起到胀舞功用，相干当局、行业 构造、食物安好专家、企业、媒体及群多，齐集全社会的气力，分享食物安好最佳试验案例，让消费者能吃到更多更好更强壮和安好的食物，同时降低消费者的食物安好认知水准，从而擢升中国食物企业的具体品德。定约作事重要集结正在三方面：创筑行业标杆（举办“中国食物强壮七星奖”）、促举行业调换、胀舞群多科普。

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