饽饽是我国北方的一种食物，是用粘米造造而成，其色彩金黄，有粘性，味香适口。实践上，饽饽正在区另表埠域和史册时刻，可指代区另表面食。过去满族人就将面食统称为“饽饽”杂粮，北京人把糕点馒头一类的食物都叫做“饽饽”，例如正月十五的元宵、蒲月端午的粽子、八月十五的月饼杂粮、玄月的花糕等等杂粮。湘赣界限的赣语系方言地域也有将鸡蛋叫做“饽饽”的。这显示了该词正在区别区域和文明中的多样性。

　　饽饽这个词语源于中国的北方，加倍是满族和蒙古族的发言。正在这些地域，饽饽是用于统称各样面食的。饽饽的首要原质料除了粘米，再有糜子、粘高粱等杂粮，这些质料通过加工后，可能造形成各样区另表面食。

　　饽饽可能是蒸的杂粮、烙的、烤的，或煮的，形状和口胃多样，例如馒头、烙饼、糕点、点心等。正在史册上，饽饽也是中国北方地域的古代食物，有着悠远的史册和文明意旨。

　　香饽饽是个盛行极广的搜集热词，大凡用来比喻受迎接的人或物，相同于“抢手货”。比如正在处事中，某个地位若是待遇丰厚、兴盛远景好，就会被行家视为“香饽饽”，浩瀚求职者城市竞相抢夺。正在某些地方下，也可能用来描画特地热点或者备受眷注的事宜。例如一部影戏若是大卖、口碑极佳，就可能称之为影坛上的“香饽饽”。再例如一款新推出的产物，正在墟市上受到广大眷注和气评，销量节节攀升，这时也可能用“香饽饽”来描画它的受迎接之高。可是“香饽饽”这个词固然现正在热度很高，它却出自于古典名著《红楼梦》中第六十回，袭人说：“他奶奶病了，他又成了香饽饽了，都抢不得手了。”由此可见，清朝人们曾经正在用这个词了。

　　合于“饽饽”有很多妙闻，散播最广的是“饽饽状元”。李蟠是清朝康熙年间丁丑科的状元，此人家正在屯子，格表能吃，加倍爱吃饽饽，长得五大三粗，不像个念书人。他固然脑子算不上伶俐，但却极其立志用功。有一年，李蟠进京赶考。因为天资条目欠好，他的脑子响应慢，写字也不疾，以是试验用的岁月比别人长良多，他了然自身的“短板”，只怕没有考完就饿得撑不住了。于是带了36个饽饽(馒头)上了科场。无奈入夜时杂粮，别人都交了考卷，李蟠还只写了一半，更倒霉的是，饽饽曾经吃完，而肚子又饿了，没门径，只好向监考官要饽饽吃。监考官看他可怜，便给了他几个饽饽，直到夜阑李蟠才将作品写完交了卷。

　　真是吉人自有天相，李蟠因饽饽得以金榜落款且夺得冠军。康熙天子得知李蟠带饽饽应考的事宜后，颇为颂赞，被他立志苦学的心灵感激，特意调阅了他的试卷，感应颇有文采，就御笔钦点李蟠为状元。这件事敏捷正在野野传开了，如此本来第一名就被挤到了第二名，以此类推，榜眼姜宸英掉到了第三，成了探花，心坎天然是不服，为此写了一首诗，表达不满：“望重彭城郡，名高进士科。仪容好绛勃，词讼似萧何。木下还生子，虫边更出番。通常难学处，三十六饽饽”没念到，这首诗不翼而飞，从此，李蟠的“饽饽状元”的名号就越传越响了。

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