轻食的类型有良多，常见的有：无米无面的沙拉或炒饭、荞麦面或意面、拌饭或杂粮饭。

　　配料重要有菜花(切的碎碎的，看起来像大米粒)，其它还会配菜椒、生菜、胡萝卜等蔬菜，又有鸡胸肉、鸡蛋、牛里脊、虾仁等卵白，也或许会配一点儿红腰豆、玉米粒、紫薯或者生果粒，像钟汉良、欧阳娜娜都曾分享过如此的无米炒饭。

　　这类沙拉的能量就较低，例如某品牌这类沙拉或炒饭每份的能量从150-378千卡不等。

　　假设一顿饭吃这么一份，女生都能减肥，只是一顿饭就吃一两百千卡，必定会很饿，再有这类轻食由于没有米面，薯类和玉米等碳水化合物比力丰饶的主食含量又低，是以

　　分别品牌轻食，这个套餐的配方分别，能量也各不类似，例如某品牌一份荞麦面的能量从302-434千卡不等，一份意面的能量从384-481千卡不等。

　　像意面的这个能量范畴，良多女生基础都能吃饱，举座的搭配，也会比中餐里只飘着几个菜叶和牛肉粒的一大碗拉面杂粮，要养分得多。

　　搭配上多为逐一面杂粮饭（糙米、燕麦米、藜麦、玉米粒、薯类等），搭配几颗西兰花或圣女果、四角星星的香菇、鸡胸肉、半个煮鸡蛋……食材搭配上

　　但样式有限，天天吃或许会吃腻；其它，有的轻食搭配的米饭统共都是杂粮饭，

　　炊事纤维含量较丰饶，对待胃肠效用不是很好的人，食用后或许会导致腹痛腹胀。

　　由于这类轻食的主食开头是米，是以咱们就拿它跟盖浇饭来比，还比力有可比性。

　　先说搭配比例，广泛盖饭，基础是200克浇头配300-400克米饭，举动一餐米饭的量太大，假设是荤素搭配的浇头，卵白可也许，然则菜量往往不敷，其它菜肉往往也各自惟有一种，例如青椒肉丝里蔬菜惟有青椒，卵白惟有猪肉，食品不太多样化。

　　轻食拌饭和杂粮饭中饭的比例大抵1/3，其它2/3是蔬菜和卵白，这个比例照样比力平衡的，况且菜的品种若何也有两三样，卵白有一两样，食品也更多样化，

　　再说说养分，种种拌饭和杂粮饭中城市放糙米、燕麦、腰豆等杂粮杂豆，跟盖浇饭中的白米饭比，B族维生素、矿物质和炊事纤维更丰饶，这一点轻食也胜出。

　　结尾说说能量，某品牌轻食的拌饭，能量范畴为469千卡—596千卡，另一品牌杂粮饭的能量范畴是477-638千卡/份。

　　谷教授特意从某宝上搜了盖浇饭的半造品商铺，找到了种种盖饭浇头的养分因素表，又商讨了浇头搭配的米饭量。

　　然后算出了分别盖饭的能量，浇头分别不同照样挺大的，例如一份藤椒鱼块盖浇饭、日式肥牛盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭的能量从606-814千卡不等。

　　这么看荤素搭配的轻食拌饭杂粮、杂粮饭的能量杂粮，举座上照样略低于盖浇饭的，只是有的低的多点，有的大要相当杂粮，当然也有的能量或许高于盖饭能量。

　　起首，固然食材都是以煮、焯为主，能量较煎炒炸低，然则用的酱汁能量却或许很高，消费者就或许正在不知情的情形下摄入更多能量。

　　其次，轻食中常有生的蔬菜，尽管是焯煮过的蔬菜或肉，也不是一份份现做现卖，而是焯煮好先贮存起来，有订单后再拿出来摆盘。如此正在加工、贮存流程中就会推广微生物污染危险，假设是盛暑的炎天，配送时候还长，菌落总数更容易超标，推广食品中毒危险。

　　再有，跟古代速餐比起来，轻食的价钱往往较高，三四十块钱一份很平常，是以有人奚弄轻食是轻奢食品。

　　举座来看，含有米或面的轻食，举座搭配照样很养分的。假设减肥，重要看商家供给的参考能量，倡议女生一顿饭的能量正在300-400千卡杂粮，如此饥饿感不分明，其它还要拣选销量高，口碑好的店家，如此品格更有保护。轻食热量比盖浇饭还高？点错了真是杂粮云云