PG电子“民以食为天”的理念连续贯穿戴中国文明，而主粮则是饮食中不成或缺的一片面。跟着90后、00后慢慢成为消费主力人群，主粮消费也产生了不少转移，品格、强壮杂粮、生计节律等要素起初成为影响消费者拣选的闭头要素。

　　我国主粮提供巩固向好，跟着数字化转型和加工本领升级，主粮坐褥工业化、优质化更进一步。数字农业试点等项目稳步促进，策动主粮产量稳步提拔；光电精准识别、复配加择甲第加工方法的运用，不但让坐褥恶果大幅提拔，同时还爱戴了粮食的活性组分和养分物质，间接策动主粮品格升级。

　　主粮产量和品格的升级，也策动新世代年青人的主粮消费看法产生转移。CBNData宣布的呈报显示，正在对主粮闭联话题的闭怀度上，平安性、养分升级、口感升级排正在前三位。而跟着上下游渠道升级迭代、主粮线上消费风起，人们也可能通过商品详情、品牌手册、直播带货等阵势，便捷地找到合适本身需求的主粮。

　　TMIC数据显示，正在线上主粮消费品类中，食用油和大米占比最高，其次是面粉、玉米和杂粮，这印证了当下国民的主食偏好。从消费人群来看，固然目前列岁以上和低线都会人群为主，但从人群组成上，栖身正在高线岁以下高消费人群占比正正在伸长，他们正成为改革主粮消费组织不成蔑视的气力。

　　跟着生计品格提拔，国人对大米有了更多等候。固然当下精白米仍旧更受大家偏心，但口感更软糯PG电子、养分因素更高的胚芽米也起初受到闭怀。调研显示，养分因素成为胚芽米吸引95后的闭头，而对90后而言，软糯的口感也是紧要的影响要素。

　　强壮理念风靡下PG电子，消费者对米面油的拣选也产生了转移。TMIC数据显示，主粮置备人数增速方面，杂粮比集体主粮凌驾不止一倍。养分派比的月子粥、控糖的杂粮粥、消浸血汗管包袱的糙米饭发现，预示着杂粮需求愈发细分。杂粮正在消浸血汗管疾病危急、升糖指数低等方面相较其他主粮更有益于强壮，线上消费伸长更为优秀；从探寻上看，消费者的需求也慢慢细分，不但是煮粥、做杂粮饮品，还会闭怀到杂粮的整体品种，以及妊妇等格表人群的需求。

　　与此同时，除了泛面粉品类词表，聚焦面粉整体谷物的闭头词正正在受到闭怀，加倍是越发紧壮的全麦、荞麦粉、玉米面粉；90后、00后更容易被高纤低脂的上风所吸引而去置备幼麦粉、玉米粉、荞麦粉。

　　正在面粉和食用油类目，花生油、玉米油、菜籽油仍是食用油消费的主流，但稻米油、幼茶油等新兴油种倚赖其特此表养分元素吸引了更多年青消费者。95后更尊敬它们和冷餐饮食民俗的适配度，而90后消费者更闭怀其带来易消化、防患慢性病等成果型特质。

　　哪些产地、品种的大米分裂更适合煮粥、炒饭、焖煲仔饭？年青人对主粮的酌量，拿出了酌量化妆品因素时的干劲。正在挑选大米时，90后消费者做足了作业，黑龙江大米为代表的北方大米仍是多半人的第一拣选。但跟着对付大米消费需求的提拔，他们对付分别产地品种大米的口感越发领会，会依照分此表烹调需求实行拣选。

　　居家烘焙和烹调面点成为当下年青人群中时髦的生计体例，热衷烘焙和面点的年青人，以至饱舞了面粉品类鼎新。蛋糕有奶油粉、蛋糕预拌粉、蓬松粉、面包粉；中式面点有肠粉专用粉、豌豆粉凉粉、幼酥肉专用粉、果蔬饺子粉等，更有产物直接将“合理配比”“轻松叮嘱”等闭头词动作卖点，精准击中年青人喜爱。

　　对付油类的拣选，超折半消费者会依照烹调体例拣选油种，85后、90后和95后人群更为讲求;热烹饪和冷食类的用油拣选分歧最为明显。

　　正在主粮强壮化、工致化大趋向下，越来越多品牌推出改进产物，鲜米和鲜食玉米便是此中代表。得益于供应链和锁鲜本领的鼎新，坐褥日期更近、存储岁月更短的鲜食主粮成了他们的品格拣选。

　　动作国人餐桌上最常见的逐日主食，别致度是消费者正在选购大米时的首要闭怀点，也是口感和强壮的紧要保护。调研显示，绝大片面消费者往往会拣选置备坐褥日期三个月内的大米。有大米品牌推出了冰箱保鲜、一次一包、米卡等出卖阵势，供给养分丰盛、“现碾现吃”的鲜米。

　　鲜食玉米则是通过真空包装等本领锁定玉米刚摘下时的样子及口感，锁住香气、甜味与水分。年青人被其优良的口感和别致度“感动”，使得这一品类近年来出卖额占比逐年上升。

　　同时，新式包装正慢慢脱节消费者对主粮产物包装“无聊、不悦目”的固有意见，通过适用性的主体阵势插手IP跨域联名或原创安排等创意安排，让“送米”从头成为了年青人之间的“礼尚往复”。而简化了煮米流程的即食米饭，更合适年青人的速节律生计。

　　其它，动作实际版“欢笑农场”，“认养农场”这种形式契合了现代人思要体验田园生计，享福种植和采摘兴味，以及热爱绿色有机食品的需求。正在赐与消费者兴味与强壮食物的同时，也能配合本地文旅资产杂粮，打造富裕特性的体验经济。PG电子杂粮探索产地品种——年青人何如挑选“相宜的米”？