冲泡任何一种茶叶时，都需求先用开水将扫数器皿都烫一遍，“温杯烫盏”除了干净茶具，更要紧的是使茶汤更好喝。

　　即使直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里，茶汤温度就会火速降落，从而影响茶汤的味道。

　　取茶量太少则茶香亏欠，水味太重；太多则茶味过浓。平常来说100毫升操纵的盖碗，放5~7g干茶，或许满盈显示一款茶的特质冲泡。

　　刚着手没掌握时，最好应用电子称来称量，以求取得正确的投茶量。比及冲泡熟练了往后，量的多少就斗劲容易把控。

　　紫砂壶相较盖碗而言出汤更慢，不仅投茶量需求酌减，冲泡期间也需求适宜缩短。

　　能够说每一款茶都有适合己方的投茶量，创议茶友多做尝试，遵照实质景况调理。

　　冲泡期间对茶汤的影响是无须置疑的，但良多细节的地方通常容易怠忽。如注水和出汤的期间，也是盘算推算正在冲泡期间中的，最好或许维持一个安祥的注水和出汤期间。

　　固然跟着冲泡次数的加添，冲泡所需的期间也越来越长，但第二泡要比第一泡的期间短些。

　　由于第一泡只是醒茶，茶叶原委第一泡的浸润之后，第二泡的内含物质析出速率要比第一次疾，是以要缩短少少期间。

　　其它茶叶如较疏松，或碎末较多，则内含物质浸出速率较疾，需求适宜省略冲泡期间，防范茶汤味道辛酸冲泡。

　　绿茶、红茶不宜用过烫的水冲泡，否则茶叶容易被烫坏，而冲泡铁观音则要用开水，不然香气不扬，阳刚的气派也表示不出来。

　　单说普洱茶，差异的普洱冲泡水温都不相似PG电子官方网站，像班章、易武如此味道醇厚的古树茶务必用开水冲泡，才干使其茶香满盈裂释。

　　冲泡熟茶的水温央求更高，正在注入开水前后还需求“淋壶”，维持壶温不降，如此冲泡出的茶汤味道强、汤感厚。

　　注水时，水线的崎岖、疾慢、疾缓、走势、粗细城市影响茶汤的口感，差异影响着茶汤的温度、浓淡、妥协度、匀称度和充实度。

　　如有些茶由于夸大汤感，其茶自己内在物质厚实，咖啡碱含量高，是以对冲泡手段央求较为奇异。

　　一方面是为了取得稠厚的汤感，另一方面是避免咖啡碱太过析出，使得茶汤过于辛酸。

　　笑趣即是即使欲望让茶汤高香，咱们就疾水猛冲，让茶叶正在容器中翻滚激荡，满盈和水摩擦。

　　像景迈这一类以香气见长的普洱生茶来说，采用“高冲、单边环圈注水”的式样最好。

　　高冲时水流正在气氛中降温较少，注满盖碗所需期间短，水与叶底的激荡最强，最能激起香气。

　　普洱熟茶则可采用“低吊、定点注水”的手段，低吊时水温维持得较好，注满盖碗期间长，水与叶底的激荡最幼，便于让内含物质慢慢开释，泡出绵长的口感，茶汤也不易污染。PG电子官方网站怎么驾驭冲泡的每个合节泡出一壶好茶