其适用光阴茶具冲泡红茶跟泡其他茶的法子差不多，“流程”是相通的，但全体还要依照所泡的茶来本人操作技术，也即是“看茶沏茶”。例如浸泡时刻，并没规则肯定要正在多少秒之内出茶汤，统一个种类的红茶，正在修造上都市有点区别，红茶是全发酵，但发酵水准也有轻重，发酵轻的红茶口感鲜爽，发酵重的红茶醇厚，若是根据网上所讲的XX秒出汤的式样冲沏茶叶，容易映现要么泡不出味，要么过浓微苦冲泡，难不行每次还得看着表掐准时刻出茶汤？

　　不但是红茶，冲泡其它茶叶也如许，沏茶是件可能很灵便的事，不该当用框框架架来控造，缘故是每一沏茶都有它的特质，这些特质是由工艺、气象、种植境况决策。有的茶需浸泡下去才出真味，有的茶自身味足有力，不宜浸泡久。最重要照样得依照本人的口胃来冲泡，调度浸泡时刻。对付一泡你还不领悟的茶，粗略直接的法子即是正在洗茶后的第一道茶汤感觉一下茶是泡浓了照样淡了，若是你是重口胃，那接下去冲茶时，就让其浸泡久些，若是喜爱口胃平淡点，则出汤速些。尚有，投置的茶叶量与茶具容量、浸泡时刻也有很大相干，差别克数有差此表泡法。当你对一沏茶有明晰解，明晰该怎样冲泡好喝，那就不存正在会把茶泡苦泡涩题目。除非这个茶本身即是内质弗成，因工艺缺陷导致心酸水，再怎样泡都是没法变革的。良多茶店里的沏茶师或老板，他会通过左右用水量，出汤时刻的左右来把茶味最佳化，由于他们领悟本人的茶。

　　回到正山幼种，寻常冲泡正山幼种只需投置5克安排的量就好，市道上用泡袋包装的正山幼种也根本是5克/泡。

　　我用的是130cc的盖碗，5克的茶叶正在盖碗里看去较量少，但实质冲泡起来就不会了。

　　茶叶洗茶后，第一冲入水该当让它稍微浸泡久一点，而不是网上所说速捷出茶汤，浸泡久些，茶叶才会舒睁开，若是速捷出茶汤，茶味也没有全体出来，天然即是淡的。况且5克安排的茶叶量，注入七八成满的水，那么短时刻就倒出茶汤，滋味必定是“水味”多一点冲泡。

　　下图是第三冲的图片，可能看到茶叶依然差不多全体舒睁开了，有些茶友刚起入门沏茶不知该注入多少水，这要看你的投茶量和盖碗容量，但根本寻常只需水盖过茶叶就可能了。

　　录了段我沏茶的视频供参考，我平日沏茶设施是：洗茶——注水——洗杯——出汤。

　　需求证实一下，由于录视频，因此正在洗茶刮沫时，速率用意放慢了，尚有视频里可能看到我是用茶水洗杯，这是我幼我风俗，不行动作代表哈。都说潮汕光阴茶，实质潮汕人沏茶良多都是直接倒入茶杯，很罕用到公道杯，乃至洗杯时也不必茶夹，是用手指操作。

　　总结：用盖碗冲泡正山幼种，茶叶品德保障的条件下，投茶量、盖碗容量、注水量、浸泡时刻，这四点或许左右好，不必顾虑会把茶叶泡坏。其它茶也相通。良多人重倘使不明晰事实该浸泡多久时刻出茶汤，最粗略的法子即是前面所说的，正在洗茶后第一冲的时刻本人感觉一下是淡了照样浓了，之后就会明晰该何如左右时刻。尚有，正山幼种没那么矫情，需100度开水直接冲泡。

　　这种沏茶器适合正在单元、宿舍行使。将茶叶参加过滤胆，入水，符合浸泡，拿起过滤胆，出汤，操作起来便当，so easy~

　　若是以上茶具都没有，只要平常的玻璃杯、马克杯，那么创议正在冲泡正山幼种时，注水多一点或者茶叶少放些，由于茶叶是不绝浸泡杯子里的，茶汤刚起初又烫，一大杯不行以就地就喝完，多加点水不会一下变浓，当然了，重口胃的茶友可能疏忽~

　　“正山”是区域标志，“幼种”是指种类，红茶都明晰是全发酵的，由于全发酵的相干，因此口感比其他未经发酵或半发酵的茶要醇，除了醇，味道最大的特质是甜，纵使是烟熏工艺出来的正山幼种冲泡，茶水也已经是带甜的。网上先容的正山幼种特质“条索紧细”“香气馥郁”“汤色艳红”，这些描写太笼统，其他茶的先容也都是如此写，不敷全体。我以为正山幼种重要正在于它的产地，也即是“正山”这个区域标志，事实修造红茶对墨绿请求照样挺高的，是其他地方的茶无可复造的。怎样冲泡正山幼种此茶有何特色？