正在寻常生涯中，通常看到有的品茗人投了一点茶叶之后，再三冲泡，一壶茶以至可能喝一终日。实在，茶叶的冲泡次数是有讲求的，更加是不行过多。

　　茶叶通常都不行多次冲泡。据相闭专家测定，茶叶中百般有用因素的析出率是分其它，一壶茶冲泡之后，最容易析出的是氨基酸和维生素C，它们通常正在初度冲泡时就可能析出；其次是咖啡碱、茶多酚和可溶性糖等，大抵正在前两次冲泡时析出。可见，茶正在冲泡前两次的时间，这些养分物质就依然溶于茶汤之中了冲泡。况且，茶冲泡的次数越多，其可溶性养分物质的析出率就越低。

　　以绿茶为例，第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能析出50%控造；冲泡第二次时，能析出30%控造；到了第三次冲泡，就只可析出约莫10%了。所以绿茶通常创议只冲泡三次。假如次数过多，其茶汤的滋味就与白开水相差无几了。

　　浸泡的韶华随投茶量而定，茶叶放得多，韶华就要短；茶叶放得少，韶华就要长。冲泡的次数也随着变动，浸泡的韶华短，可能多泡几次；浸泡的韶华长，可能冲泡的次数相应省略。

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