PG电子1、备茶：要泡出一杯色绿，香郁，味甘，形美的龙井茶。最初要挑选切合程序的优质的龙井茶，即干茶色泽要绿中显黄，表形要扁平，挺直PG电子官方网站，平滑，匀整，无茶末碎片，香气要幽香，且带有嫩栗香或高火香。

　　2、备茶具茶具以幼巧，精造为上，使其与龙井茶的宝贵相般配，并以清洁透后度高为好，目前选用较多的是，无花直筒的玻璃杯或白瓷盖碗。并且，正在冲泡经过中不加盖:一是由于原料细嫩;二是能够让香气饱满的阐明。

　　3、择水：水为茶之母，水质最能直接地影响着茶汤的品格。冲泡龙井茶的水质要好，以清纯甘冽低硬度的纯清水或山泉水为佳，比拟用自来水泡的，味道更醇正，还会补充茶汤的甜度，乃至汤水的厚度。若选用自来水，需静置24幼时，以使氯气挥发掉。

　　4、水温：冲泡西湖龙井，水老水嫩都是大忌。烧水要大遑急沸，刚煮沸起泡为宜，且不行鼎沸。更不行操纵屡屡煮开的水，屡屡煮开的水硬度高，不宜沏茶。西湖龙井茶叶相对来说依然较量嫩的，用85-95℃的水温为宜。用如许不温不火，适可而止的水温，泡出的龙井茶色香味形俱全。

　　5、烫杯：用开水冲淋茶具，一是清洁茶具；二是晋升茶具的温度。主意是，为了不让冷的杯子，正在正式冲泡的时期，招揽水的热量而影响沏茶的质料，且能使茶叶的香气最大节造地获得胀舞。万物都用命热胀冷缩的效应，茶具也怕冷，十分是冬天冲泡，忽将滚烫的开水冲入，就会发生壮大的温差，茶具也容易被惊破。

　　6、茶叶的用量：茶叶的用量，并没有联合程序，视茶具的巨细，茶叶的品种和个体的喜欢而定。凡是来说，冲泡龙井茶，茶与水的比例，大致是1比60PG电子官方网站，如许冲泡出来的龙井茶浓淡适中，口感鲜醇，味道更佳。茶叶的用量，这统统取决于个体的习性，入门者可测试区其它用量，找到本人最热爱的茶汤浓度。

　　7、浸润泡：将水温90℃控造的矿泉水或纯清水沿着杯壁注入，约四分之一处，用来浸润杯中茶叶，随即稍加摇曳，提杯按逆时针偏向动弹数圈。主意正在于使杯中的茶叶浸润，便于赓续冲泡时，茶叶中的内含物质能尽速的浸出，茶叶也不会因暂时难以浸透，而浮正在茶汤的表貌。

　　8、正泡：龙井茶经浸润泡后，就举办正泡。采用单边定点注水，注水时，壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边沿一个固定的点注水，注水至杯沿一厘米至二厘米处即可冲泡。西湖龙井正在冲泡经过中，茶叶会缓慢的伸展，或似春笋，或为麦粒，或如雀舌，或如兰花。与此同时，茶叶正在浸润经过中，还会因受重力的效力，产圆活感，从上部渐渐往下浸。茶汤也会由淡到浓，色彩也会由无色到绿色。续水的时期采用留根法，便是，无论用玻璃杯或是盖碗，品饮的时期不要统统喝净，要留三分之一的茶汤；如许做的主意能够让连接几沏茶汤的浓度，连结相仿。

　　9、品饮：茶叶的造造工艺会影响到口感，杀青的力度大，茶汤就较醇和；杀青的力度浅，茶汤就会幽香高远PG电子官方网站。优质的西湖龙井，汤色碧绿或呈青黄色，味道鲜爽，甘醇，入口回甘生津，让人回味无限。龙井茶公多可冲泡三次，以第二次的色香味形最佳；初品时会觉得平淡，需细细体认，缓慢体味，切不行囫囵吞枣，非下岁月不行领悟其香味的特色。

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