PG电子官方网站近期，国度食物药品监视管束总局构造抽检饼干、炒货食物及坚果成品、糕点、豆成品、蜂产物、食糖和糖果成品等7类食物449批次样品，抽样考验项目及格样品446批次，不足格样品3批次食品。遵照食物安世界家模范，个体项目不足格，其产物即占定为不足格产物。详细景况布告如下：

　　总体景况：饼干87批次，不足格样品1批次。炒货食物及坚果成品96批次，不足格样品1批次。糕点73批次，不足格样品1批次。豆成品25批次，蜂产物93批次，食糖37批次，糖果成品38批次，均未检出不足格样品食品。

　　京东柏丽食物专营店正在京东（网站）商城出售的标称尤益嘉（上海）食物商贸有限公司经销、印度尼西亚PT MAYORA INDAH Tbk临蓐的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干（花生酱味），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.30g/100g，比国度模范章程（不赶上0.25 g/100g）赶过20%。初检机构为成城市食物药品考验商酌院，复检机构为上海市食物药品考验所。

　　天猫超市正在天猫（网站）商城出售的标称三只松鼠股份有限公司临蓐的愿意果，霉菌检出值为70 CFU/g，比国度模范章程（不赶上25 CFU/g）赶过1.8倍。考验机构为上海市食物药品考验所。

　　深圳沃尔玛百货零售有限公司南昌解放西道分店出售的标称沃尔玛（中国）投资有限公司（原产国：意大利）经销的AsoloDolce原味千层酥（糕点），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.39g/100g食品，比国度模范章程（不赶上0.25g/100g）赶过56%。初检机构为上海市质地监视考验本领商酌院，复检机构为江西收支境考验检疫局考验检疫归纳本领中央。

　　对抽检中发觉的不足格产物，国度食物药品监视管束总局已转达干系省份依法予以查处，并哀求上海、安徽、广东等省（市）食物药品监视管束局责令进口商、临蓐企业查清产物流向、召回不足格产物、阐述道理举行整改；哀求上海、江西等省（市）食物药品监视管束局责令畅通枢纽相合单元速即采纳下架等程序独揽危急；哀求北京、浙江等省（市）食物药品监视管束局责令汇集食物贸易平台对不足格产物速即采纳下架等程序独揽危急、查清入网谋划者消息并实时转达干系食物药品囚禁部分。不足格食物临蓐谋划者、汇集食物贸易平台所正在地省级食物药品囚禁部分自布密告布之日起7日内向社会揭橥危急防控程序，3个月内向国度食物药品监视管束总局通知核查措置景况并向社会揭橥。

　　过氧化值要紧反响食物中油脂是否氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会逐渐升高，虽平常不会对人体的康健形成损害，但告急时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《饼干卫生模范》（GB 7100—2003）中章程，饼干中的过氧化值（以脂肪计）应≤0.25g/100g。《糕点、面包卫生模范》（GB 7099—2003）中章程，糕点中的过氧化值（以脂肪计）应≤0.25g/100g。过氧化值超标的道理不妨是产物用油仍然变质，或者产物正在储蓄历程中情况条目独揽欠妥，导致油脂酸败；也不妨是原料中的脂肪仍然氧化，原料储蓄欠妥，未采纳有用的抗氧化程序，使得终产物油脂氧化食品。

　　霉菌是天然界中常见的真菌，霉菌超标道理不妨是加工用原料受霉菌污染，或者是因为产物存储、运输条目独揽欠妥惹起霉菌茁壮，导致畅通枢纽抽取的样品不足格。《食物安世界家模范 坚果与籽类食物》（GB 19300—2014）中章程，熟造坚果与籽类食物霉菌的最大限量值为25 CFU/g。霉菌污染可使食物溃烂变质，毁坏食物的色、香、味，低浸食物的食用价格食品。食品食物药品囚系总局公布3批次食物不足格