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台湾青年湖冲泡南品茶:东方树叶的魅力从未蜕变

2024-04-25 14:30:14
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  “我和湖南的茶艺师有换取茶艺,也测验了百般茶的创造工夫,这是很不相同的体验。”采春茶、造茶砖、比茶艺冲泡、品茶宴,过去六天的探茶之旅让台湾嘉义高级茶艺师吴冠颖感伤:茶串起了换取的桥梁,奇妙的东方树叶之魅力,从古至今未始改观。

  第十九届海峡两岸媒体来湘合伙采访勾当22日中断行程,吴冠颖与四位台湾青年沿途随团走访了安化黑茶、沅陵碣滩茶、保靖黄金茶等湖南首要名茶产地,深远知道百般名茶的创造工艺与发达经过。

  茶文明是中华古板文明紧急构成局部,湖南绿、红、白、黄、黑等“五彩湘茶”品类俱全,让吴冠颖直言“进修到了良多”。“此次看到了显然且黄亮亮的冠突散囊菌(俗称金花)黑茶,以前只可通过文字知道。”

  台湾有名茶文明学者曾志贤正在他的著述《周围之缘》中,对安化黑茶中的千两茶敬佩备至。吴冠颖说,她与安化茶艺师有较多的换取,与其台湾茶艺文明正在冲泡式样、茶汤香气等各方面都有新体验。

  中蒙俄万里茶道上,一段牵系着昆裔情长的浪漫故事揭示了黑茶从安化通往欧洲的史籍,台湾青年茶艺师赖品心对《世界茶道》实景上演印象深远。“知道到万里茶道是如何变成的,我当时就认为很振作、很冲动冲泡。”

  4月22日,赖品心(左一)与吴冠颖(右一)正在百年阅览天然陈化的安化黑茶。付敬懿 摄

  湖南的先民正在史籍上创设并以鲜活的式样将相合茶叶的古板工夫传承至今,赖品心说,这些手工造茶、炒茶的匠人心灵值得进修,茶的换取动员着文明的换取,她此次就学到碣滩茶、黄金茶的沏茶新形式。

  “明前春茶便是尽量回旋着泡,水温不要太高,克数也无须太多,然后神速出汤。”赖品心说,与台湾乌龙茶不相同的测验,让她对茶文明的感悟更深远。“我要带回台湾,给同伙们试试。”

  高山云雾出好茶,气氛新鲜、地步宜人的茶园美景让台湾青年赏心悦目。吹着和风、闻着茶香,来自台湾新竹、正在浙江传媒学院读大二的沈佳璇正在大天然的美景下,跳起了跳舞并上传到社交媒体。

  “茶很清甜,美食更好,我都胖四斤了。”沈佳璇品味了苗族款待客人的最高礼仪——保靖黄金茶全茶宴,茶叶饭、茶叶百合、酥炸茶尖等对古板茶的新创意,让她击节称赏。“好山好水好茶,台湾同伙肯定要来感应。”

  4月22日,刘骐笑(左一)与沈佳璇(右一)正在茶园出席谷雨采茶竞争。付敬懿 摄

  黑茶浓醇如丝、绿茶清甜回甘,一片陈旧的“东方树叶”,编织起“万里茶道”的传奇之旅,台湾青年、旅游博主刘骐笑一齐分享着茶园、茶山、茶庄的俊丽,回望茶叶的史籍脉络,亲自体验采茶、炒茶、筛茶、造茶。

  “一分一毫一针一叶,看着很容易,但本来做起来并阻挡易。”刘骐笑说,中华茶文明彰显着陈旧而特有的文明理念、美学见解以及平常生涯式样,品茶亦是品人生,这一齐的换取更是他人生中困难的融会,专家因茶而相聚畅聊,协同品一盏香茗传承茶的故事。

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