PG电子官方网站一项用户考察问卷显示，购置沏茶水类产物的消费者中，年青一族已越来越多。杨伏山摄

　　中新网厦门4月3日电 (记者 杨伏山)品茗平昔为国人所溺爱，独特是中晚年群体更是把品茶视为修身养性的平素所需。3日，一项由某出名电商平台供应的大数据显示，沏茶水已成为瓶装水界限要紧细分品类冲泡，2022年发售额同比拉长近1倍，而依照其对用户考察问卷显示，购置沏茶水类产物的消费者中，年青一族已越来越多冲泡，“95后”消费者数目同比弥补超100%。

　　泡好茶，用好水，自古有此一说。中国农业科学院茶叶探求所高级试验师于良子先容说，前人颇为敬重茶、茶具以及沏茶用水的采取，以“清、活、轻、甘、冽”这5个字，行动权衡沏茶好水的法式，并所以提出“山川为上”“茶水同源”等沏茶选水的规矩。

　　但是，前人对沏茶用水的评判更多是依据体验和感触，未必通晓山泉水适合沏茶的道理，也缺乏科学量化的技术。

　　由中国农业科学院茶叶探求院、中国茶叶学会、浙江大学等单元联合草拟拟订的《包装饮用自然沏茶水》群多法式，2021年7月揭晓践诺，初度为沏茶水定下理化目标。该法式的出台冲泡，弥补了目前沏茶水行业法式的空缺，为消费者采取沏茶水供应按照，也为行业插足者供应了有用的时间法式参考。

　　中茶所国度茶家当工程时间探求核心首席科学家尹军峰以为，沏茶水团标不光也许帮帮消费者鉴别出适合沏茶的好水，也能巩固消费者对中国茶文明认知，对行业而言，团标将引颈沏茶水这一细分墟市样板有序发达。

　　尹军峰通过试验阐明了差异的水对茶的味道、香气和汤色等方面的影响。试验挑选龙井茶、岩茶和普洱茶屡屡试验后得出结论PG电子官网，自然(泉)水冲泡的茶口感最佳冲泡。

　　正在墟市方面，“好水出好茶”正日渐成为年青品茗酷爱者的标配。依照京东超市考察问卷显示，沏茶水的主力消费者年纪正在26岁至45岁之间，此中36岁至40岁和41岁至45岁的消费者占比最多。然则从增速来看，“95后”消费者数目增速显明，同比拉长超100%。

　　正在消费群体日益年青的同时，沏茶水类产物还大白出用户黏性很高的特征。正在某电商平台可能看到，许多消费者购置农民山泉沏茶水的次数赶过10次以上。

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