日前，第五届中国漳州（龙海）食物展览会正在漳州市龙海区落下帷幕。本届食物展览会为期3天，共有1.8万名专业采购经销商到会洽道，意向订单金额39.6亿元。此中，表洋意向订单冲破万万元百姓币。

　　漳州市龙海区是宇宙独一被评为“中国息闲食物名城”的县（区）。日前，记者走进食博会，探索这座“中国息闲食物名城”求新求变，鼓舞食物家当高质料兴盛之道。

　　一只卡通手撩起上衣，衣服内中隐秘着4块腹肌样式的面包。正在食博会上，福修省欧业食物有限公司推出的新品“腹肌面包”吸引了许多经销商的眼球。

　　据公司品牌担当人林灿兴先容，这款天马行空的“开脑洞”产物是本年4月份上市的，因包装别致、创意齐备、定位精准，让网友们不由得正在恩人圈转发炫耀，不久前正在幼红书、抖音等收集平台火了起来，激励大宗转载和评论。记者正在抖音平台上看到，博主“纯爆幼猪战神”宣布的“腹肌面包”图片点赞数抵达27.8万，32.2万人举行了转发，许多网友还留下了滑稽诙谐的评论。

　　“‘腹肌面包’不但包装新潮漂后，正在原原料方面也很适当年青人寻觅低糖、低热量的需求。”林灿兴说，该款产物全麦粉抵达面包因素的90%以上，另表还插足了高伙食纤维，90天的短保期也保证了面包的崭新度。

　　创建于2020年的福修省欧业食物有限公司，是一家笃志于面包研发、坐褥、发售的食物企业食品，坐褥的雄伟三明治年销量超2亿枚。“咱们组修了一支年青的团队，悉力于用年青的思想打造一个网红品牌。”本年25岁的林灿兴指挥着团队调研市集后呈现，近一半的烘焙品类消费者年数正在18~26岁，年青群体正成为烘焙产物消费主力军。这也倒逼企业要把年青和时尚元素融入烘焙产物，显示年青人的价格观和糊口形式。

　　记者正在食博会看到，食物企业纷纷革新推出让消费者面前一亮的新品。如雷布特（福修）食物有限公司的冷门口胃芥末黄油苏打饼干、漳州市维嘉食物有限公司的生椰拿铁曲奇、卡尔顿（集团）有限公司的抹茶蛋糕等，都俘获了不少年青人的心。

　　目前，龙海全区已变成一批以海山食物、海昌食物为龙头的罐头食物家当集群，以海新、丹夫等为龙头的息闲食物家当群，食物刻板、印刷包装、食物物流等配套家当链不竭延迟，构修起相对完美的食物家当体例。

　　正在金麦颂食物刻板有限公司总司理蔡顺强看来，另日食物企业的比赛不但仅限度正在产物上，更是家当链的比赛。圆满家当链条有帮于企业擢升市集比赛力。

　　行为一家食物刻板企业，金麦颂悉力延迟家当链。“咱们可认为食物企业供给保姆式的全链条任职。”蔡顺强说，食物车间计划、厂房策划修理、坐褥线配置供应、后期配置维持等营业他们公司都能承接食品。另表他们还与食物企业举行深度配合，团结研发皋比卷、岩烧华芙等热销的烘焙食物。

　　此次食博会上，金麦颂显现了他们自决研发的尝试室吩咐机、黄油挤出机、超声波托盘蒸汽洗刷消杀机等专利产物。“这款尝试室吩咐机集预搅拌、储蓄、吩咐为一体，能全主动举行饱满搅拌搀和和吩咐。只须将原原料按比例倒进去，一键启动后就能成绩造品。”蔡顺强先容，这款尝试室吩咐机集冷水轮回为一体，功用完满，运用便利，能淘汰原料的亏损，适合新产物试造和幼产量产物的坐褥。

　　记者从食博会上获悉，龙海区食物家当体例健康、品种浩瀚，食物企业共有800多家。2023年，全区食物企业告终产值超500亿元，领域以上食物企业产值占全区领域以上工业总产值的51.7%。

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